Description
Cultivé par des agriculteurs familiaux dans le sud de l'Inde, la citronnelle produit une huile essentielle aux notes fumées et d'agrumes qui offre une variété de bienfaits à l'utilisateur. Depuis des années, la citronnelle est utilisée dans la cuisine asiatique pour les soupes, les thés et les currys ainsi qu'avec le poisson, la volaille, le bœuf et les fruits de mer. La citronnelle est également purifiante et tonifiante, et est fréquemment utilisée dans les produits de soin de la peau pour ces bienfaits.
Principaux avantages
- Peut être utilisé pour ajouter une saveur vivifiante à une myriade de recettes, des plats salés aux desserts sucrés.
- Éclairant une pièce avec son arôme fumé et d'agrumes.
Utilisations
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À utiliser pour parfumer les entrées et les plats de viande.
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Mélangez avec du basilic, de la cardamome ou de la menthe verte.
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Diluez l'huile, puis frottez-la ou vaporisez-la sur la peau avant de sortir.
Cuisiner avec de la citronnelle
Les huiles essentielles sont très puissantes comparées aux assaisonnements secs, aux épices ou à d'autres agents aromatisants, donc même la plus petite quantité peut ajouter une explosion de saveur à votre plat. Lors de l'utilisation de la citronnelle en cuisine, il est préférable d'utiliser la méthode du cure-dent – trempez la pointe d'un cure-dent propre dans le flacon d'huile essentielle et remuez le cure-dent dans vos ingrédients. Après avoir remué le cure-dent dans le plat, faites un test de goût pour voir si une huile supplémentaire doit être ajoutée.
Mode d'emploi
Diffusion : Utilisez trois à quatre gouttes dans le diffuseur de votre choix.
Utilisation comme additif alimentaire : Diluez une goutte dans 125 ml de liquide.
Usage topique : Pour le massage, mélangez 5 gouttes avec 10 ml d'huile porteuse. Pour le bain, mélangez 5 gouttes avec 5 ml d'huile porteuse. Pour parfumer, mélangez 1 goutte avec 10 gouttes d'huile porteuse.
Précautions
Possibilité de sensibilité cutanée. Tenir hors de portée des enfants. Si vous êtes enceinte, allaitez ou êtes sous surveillance médicale, consultez votre médecin. Évitez le contact avec les yeux, les oreilles internes et les zones sensibles.